Ацетат натрия
Безопасные универсальные добавки ценятся больше других и применяются в промышленных масштабах, так как имеют расширенный диапазон действия. Некоторые из них одновременно могут выполнять функции эффективного регулятора кислотности, консерванта и стабилизатора.
Предлагаем купить ацетат натрия, который благодаря комплексу востребованных качеств активно применяется в пищевой, медицинской, строительной и многих других отраслях промышленности.
Описание ацетата натрия
Вещество, также известное как пищевая добавка Е262, реализуется в виде кристаллов, составляющих рассыпчатый зернистый порошок белого цвета. Если оно имеет легкий оттенок, то насыщено добавками и годится только для промышленного применения. Может присутствовать едва различимый запах уксусной кислоты. Компонент хорошо растворим в воде, слабо – в эфире, спирте. Гигроскопичен, не горюч, имеет низкую степень токсичности.
Из-за высокого влагопоглощения добавка требует особых условий хранения и транспортировки. Мягкие упаковки усилены полиэтиленовыми вкладышами, а после вскрытия продукт нужно немедленно использовать.
У синтезированного вещества есть аналог в естественной среде. Его можно обнаружить в животных и растительных клетках – например, во фруктах. Как результат процесса ферментации, он присутствует в кисломолочных продуктах: кефире, твороге, простокваше.
Применения ацетата натрия
Благодаря набору ценных химических свойств и безопасности вещество используют в пищепроме в качестве консерванта, мягкого регулятора кислотности и ароматизатора. Добавка Е262 сохраняет вкус продуктов, стабилизирует консистенцию, играет роль антибактериального ингредиента. Ее добавляют в муку, сухарики, чипсы, майонез, продукты быстрого приготовления.
Другие сферы использования ацетата натрия:
- химическая – изготовление красителей и химических соединений;
- медицинская – выпуск антисептических средств, заживляющих и мочегонных препаратов;
- косметическая – производство мыла и других гигиенических средств;
- текстильная – участвует в процессе окрашивания изделий из тканей и кожи;
- строительная – изготовление различных видов бетона.
Популярную добавку не менее активно применяют для консервирования кормов, используют в качестве электролита и нейтрализатора серной кислоты.
Заказывайте ацетат натрия широкого спектра действия в компании «Промышленная химия». Мы реализуем товар удобными для клиентов партиями, оперативно и с сопроводительными документами.
