Нитрит натрия

Использование натуральных и химических веществ, которые реализует компания «Промышленная химия», увеличивает эффективность производственного процесса и повышает качество продукции. Мы предлагаем регулярные оптовые поставки нитрита натрия, активно используемого в пищевой промышленности и в других отраслях: текстильной, химической, строительной.

Описание нитрита натрия

Вещество с международным названием sodium nitrite в России больше известно как пищевая добавка Е250. Это белый или светло-желтый порошок, состоящий из мелких кристаллов. Отличается высокой степенью гигроскопичности, отлично растворятся в воде. При контакте с воздухом происходит медленная реакция окисления, в результате чего образуется нитрат натрия.

Благодаря свойствам сохранять естественный аромат и ярко-красный цвет фарша в мясной и рыбной продукции, нитрит натрия востребован в пищевой сфере. Он эффективно предохраняет продукты от быстрой порчи и окисления, задерживает развитие бактерий, вызывающих ботулизм. Альтернативы sodium nitrite по силе и качеству воздействия на мясо и рыбу пока не найдено.

Несмотря на положительные свойства, токсичен, поэтому применяется исключительно в тандеме с пищевой солью. При нарушении технологии изготовления рыбных и мясных блюд может вызвать отравление, а доза 2-6 граммов является смертельной для человека. На производстве добавка Е250, разрешенная к применению в России и Украине на законодательном уровне, используется в строго ограниченных количествах, не способных принести вред организму.

Применение нитрита натрия

Использование в мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности в качестве эффективной пищевой добавки – не единственное применение нитрита натрия. Он активно участвует и в других сферах:

• в строительной – как жидкая или порошкообразная добавка, увеличивающая степень морозоустойчивости бетонных растворов, которые применяются в возведении бетонных и железобетонных конструкций при температуре ниже 0ºС;
• в текстильной – как закрепитель цвета при покраске натуральных тканей прямым или трафаретным способом;
• в медицинской – в качестве сосудорасширяющего средства и антидота при отравлении цианидами, а также как составная часть препаратов для лечения бронхов;
• в химической – при изготовлении нитросоединений и разного рода красителей;
• в традиционной фотографии – как антиокислитель для обработки снимков;
• в металлургии – для удаления слоя олова и в процессе обработки металлических изделий.

Мы заинтересованы в сотрудничестве с представителями перечисленных отраслей промышленности и готовы поставлять нитрит натрия в необходимых количествах. Наши преимущества – быстрая доставка в ваш регион и умеренные цены.